Requisitos:
• Formação: Superior Completo em Nutrição
• CRN 3 Ativo e Regular;
• Desejável especialização em Segurança Alimentar, Gestão de estoques, entre outros;
• Desejável experiência na função.
Atividades:
• Acompanhar as atividades operacionais na produção de alimentos de acordo com o Manual de Boas Práticas de Manipulação e procedimentos operacionais padrão;
• Conferência de montagem de refeições (dietas) e liberações;
• Realizar a previsão de gêneros e materiais, para abastecimento do serviço e especificação deles;
• Acompanhar as atividades operacionais na área de estoque/suprimentos de acordo com o Manual de Boas Práticas de Manipulação e procedimentos operacionais padrão;
• Confecção de mapas de distribuição;
• Sensibilização e treinamento de equipe operacional;
• Mensuração de dados e indicadores de qualidade;
• Seguir as normas de higiene alimentar;
• Procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho de acordo com os conhecimentos técnicos e científicos e as normas da Instituição, sob a luz do Código de Ética;
• Fazer cumprir efetivamente as Seis Metas Internacionais de Segurança do Paciente.
Outras informações:
• Local de trabalho: Vila Nova Conceição
• Escala de trabalho: Escala: 6×1- 14:00 às 22:20;
• Disponibilidade para treinamento